余ったクッキー生地は冷凍保存がベスト！　上手に冷凍する方法が「ためになる」

クッキーを手作りした時、生地が余ってしまった経験はありませんか。もしかしたら「生地が余らないようにと思って、大量にクッキーを焼くことになってしまった」という人もいるかもしれません。

実は、クッキーの生地は冷凍保存が可能です。こうしておけば、食べたい時にいつでも解凍して、焼き立てを食べられます。上手に冷凍保存する方法を紹介します。

クッキー生地の冷凍方法と解凍方法

手作りクッキーは焼き立てを食べられますが、ついつい生地を作りすぎてしまうことも。余ったクッキー生地は冷凍保存するのがおすすめです。

さまざまな保存容器を展開しているiwaki（イワキ）の公式サイトでは、クッキー生地を冷凍する方法を、生地の種類ごとに紹介しています。

型抜きクッキーの場合

型抜き用のクッキー生地は、比較的バターの分量が少なく適度な硬さがあるため、めん棒で薄く伸ばしてから冷凍保存するといいそうです。それでは、イワキで紹介している詳しい方法を紹介します。

１．クッキー生地をめん棒で薄く伸ばす

２．保存容器に入らない場合は、適度な大きさにカットする

３．空気に触れないように1枚ずつラップで包む

４．保存容器に入れて冷凍庫で保存する

イワキーより引用

型抜きしてからも同じ方法で冷凍保存できます。