味噌汁の味噌とお湯、正しい分量は？　マルコメの情報に「早速やってみます」「初耳でした」

味噌汁の味の決め手は、味噌とお湯の分量。正しい味噌とお湯の分量できちんと作ることで、おいしい味噌汁が誰でも簡単に作れるようになります。

日本に古くから伝わる発酵食品を販売している『マルコメ株式会社』が公式ページにて、おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量を解説しています。『豆腐とわかめのお味噌汁の作り方』も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量

マルコメによると、おいしい味噌汁を作るための正しい味噌とお湯の分量は、味噌は約１７g、つまり大さじ１、そしてお湯は１６０㏄が目安なのだそう。もし濃いめが好き、薄めが好きというのであれば、これを基準に味噌の量を調節するといいでしょう。

豆腐とわかめの味噌汁の作り方

おいしい味噌汁を作るための、正しい味噌とお湯の分量を活用したレシピを紹介します。

材料は、以下の通りです。

材料（2人分）

味噌 料亭の味（だし入り）32g

水320㎖

豆腐1/4丁

乾燥わかめ2g

長ねぎ少々

作り方（２人分）

1.乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておく。