厚くむく？ それとも薄く？ ブロッコリーの茎をおいしく食べる皮のむき方をカゴメが伝授
重要野菜に指定され、注目が集まるブロッコリー。つぼみ部分だけではなく、茎部分もしっかり食べられますが、「いまいちおいしくない」と思っていませんか。皮のむき方を変えればもっとおいしくなるかもしれません。
皮のむき方でおいしさがアップ
栄養豊富でお手頃価格な人気野菜・ブロッコリー。つぼみも茎も食べられますが、「茎はあまりおいしくない」と思っている人がいるかもしれません。そんな時にはX（旧Twitter）の【公式】カゴメ（@KAGOME_JP）と公式サイトで発信しているコツを取り入れてみませんか。
Xのアカウントで日々お役立ち情報を発信しているカゴメ公式。その中にはブロッコリーの茎についての投稿もあります。
茎をおいしく食べるための皮むきのコツはどっち？
@KAGOME_JPーより引用
突然の問題と示されたブロッコリーの茎は『皮を厚くむく』『皮を薄くむく』という選択肢画像。画像をタップすると公式サイトを参照することができました。
そこで判明した正解はこちらです。
ブロッコリーの茎はかたいので、皮を厚くむくのがポイントです。
VEGEDAY（カゴメ）ーより引用
正解は『皮を厚くむく』でした！
今まで「あまりおいしくない」と思っていた人は、もしかすると皮を薄くむいていたのではないでしょうか。次からはぜひ厚めにむいて、皮の内側にある茎のおいしさを味わってみてください。
料理に合わせて輪切り、短冊切り、角切りなどを使い分けるのもおすすめです。
サラダ、あえ物には輪切り、炒めものやスープには短冊切り、角切りはサラダやチャーハンの具などに使うなら角切りと、切り方を変えるとおいしくいただけるそうですよ。
火入れと味付けが同時にできる煮込みもおすすめとのことでした。
つぼみも茎も丸ごとおいしく食べられるブロッコリー。もっとおいしく食べたいと思ったら、茎の皮むきを意識してみるとよさそうです。皮のむき方や切り方のコツを取り入れて、おいしいブロッコリー料理をいただきましょう。
※X上で投稿を確認できます。
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— 【公式】カゴメ (@KAGOME_JP) January 30, 2024
重要野菜に指定されたブロッコリー！
【茎】捨てていませんか？
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実は、おいしく食べるコツがあるんです！
ここで問題☝ﾃﾞﾃﾞﾝ!!!
茎をおいしく食べるための皮むきのコツはどっち❓
わかった人は、番号をコメントで教えてください♪
正解は画像をタップ✨
#VEGEDAY
[文・構成／grape編集部]
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