ウインナーは冷凍可能？　新鮮なまま保存するには？　長期保存するコツが「参考になった」

時間がない場合は、氷水に浸けておくといいそうです。

電子レンジで解凍する方法もありますが、急速に解凍するとうま味が流れ出てしまうため、なるべく避けたほうがいいでしょう。

ゆでたり煮込んだりする場合は、解凍しなくても凍った状態で調理できます。薄くカットして冷凍したものも凍ったまま調理可能です。

袋詰めのウインナーは未開封の状態なら２週間～１か月程度保存できますが、一度開封すると日持ちしません。使い切れそうにないと思ったらすぐに冷凍保存しましょう。正しい方法で冷凍しておけば、開封後でも１か月程度保存できるようになります。

[文・構成／grape編集部]