「明太子を冷凍保存する時は…」　企業が教える裏ワザに「もっと早く知りたかった」

という時に、パキッと折って取り出せるのは嬉しいですね。

冷凍のまま１本ずつ保存する場合

冷凍で届いた明太子は、そのままラップに包むだけでなく、上からアルミホイルで包むと冷凍焼けしにくいのだとか。

ジッパー付き保存袋にまとめておき、必要な時に取り出して冷蔵庫でひと晩解凍すると、とってもおいしいといいます。

使うシーンや料理に合わせて、保存方法を使い分ければ、いつでも手軽においしい明太子を食べることができそうです。

かねふくの投稿には、「もっと早く知りたかった！」「とても便利ですね。試してみます」といったコメントが寄せられました。

明太子の老舗が教える、『冷凍保存のコツ』。覚えておくと便利かもしれません！

[文・構成／grape編集部]