キャベツがアレの代わりに！　ミツカンが教える野菜たっぷりレシピに「見るからにおいしそう」

「今日は野菜をたっぷり食べたいな」

偏った食事が続くなど、栄養を摂りたい時に、野菜を食べたい気分になる人は多いもの。

そんな日は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで紹介した、野菜たっぷりのスープがぴったりかもしれません！

キャベツを使った坦々風スープ

同アカウントで紹介されたのは、キャベツを使った坦々風スープ。

坦々麺ではなく、キャベツを麺に見立てて作るので、ヘルシーに仕上げられますよ。

【材料（２人ぶん）】

・豚ひき肉８０g

・キャベツ１枚（１００g）

・ニラ４ぶんの１束

・おろしニンニクチューブ１cmぶん

・塩、コショウ少々

・豆板醬小さじ２ぶんの１杯

・ごま油小さじ１杯

・『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ミニパック』１袋

・水３００㎖

・ラー油お好みで

まず、キャベツを８cm幅に、ニラを４cmの長さに切ります。

鍋にごま油を引いて中火で熱し、ひき肉、おろしニンニク、塩、コショウ、豆板醬を加えて炒めましょう。

色が変わったら、キャベツとニラを入れてさらに炒めてください。

ミツカンの『〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ミニパック』と水を加えてひと煮たちさせます。