夢の大人食いが叶う！？　信玄餅を自宅で再現できるレシピに「絶対作る！」

山梨県のお土産として有名な、『信玄餅』。

やわらかい餅とたっぷりのきな粉、そして黒蜜のバランスが絶妙で、長年多くの人に愛されている定番の和菓子です。

手のひらサイズの小さい容器に個包装されている信玄餅ですが、食べる時にこんなことを考えたことはありませんか。「１個だけでは物足りない。もっとたくさん食べたい」と！

そんな大人の夢が叶えられるレシピをご紹介します。

『あの信玄餅』が家で作れる！？

料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが、X（Twitter）に投稿したのは、その名も『ジェネリック信玄餅』のレシピ。

「味も食感も、あの信玄餅にかなり近い」という作り方が、こちらです！


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【材料（２～３人ぶん）】

・白玉粉５０g

・砂糖５０g

・水１００㎖

・水あめ２０g

・きな粉たっぷり

・黒蜜適量

まず、耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を少量ずつ加えてダマなく練り混ぜます。この時、白玉粉はめん棒などで細かく潰してから使うと、ダマにならずに混ざりやすいそうですよ。

５００Wの電子レンジで３分加熱したらよく練り、水あめを加えてさらに混ぜましょう。