これでもう固まらない！　チーズをパラパラに冷凍保存する方法がナイスアイディア

後は、使いたい時に取り出すだけです。パラパラのチーズがすぐに使えるので、料理の効率もぐっと上がるでしょう。

保存容器以外でも可能か検証

チーズの冷凍保存ができるのは、保存容器だけでしょうか。ほかにも冷凍保存ができるものがあれば、とても便利です。冷凍に適しているフリーザーバッグを使って試してみました。


冷凍保存するための工程は、保存容器を使った方法と変わりません。まずは、フリーザーバッグにチーズを入れます。

チーズをフリーザーバッグに入れたら、できるだけ平らにしてから冷凍庫に入れましょう。


冷凍庫へ入れて１時間ほど経過したら、一度取り出して袋ごと振ります。


パラパラになるまで振りましょう。


チーズがパラパラになったら、再び冷凍庫へ入れて完成です。フリーザーバッグでも、保存容器のようにパラパラになりました。

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[文・構成／grape編集部]