パンがベチャッとしないコツは？　おいしいサンドイッチを作るコツに「明日試します」

作ってから時間が経ったサンドイッチはべちゃっとなりがち。この悩みを抱えている人は多いのではないでしょうか。

東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』では、おいしいサンドイッチを作るコツを紹介しています。

べちゃっとする原因は具材から出る水分

サンドイッチのパンがべちゃっとする理由は具材から出る水分です。

東京ガスが運営する『ウチコト』では、水分がパンにしみ込まないようにするテクニックと、崩れにくくきれいなサンドイッチに仕上げるコツを紹介していました。

１．パンの下準備

パンにはバターやマーガリン、マヨネーズなどをしっかりと塗りましょう。パンの表面に油分の膜が作られ、パンに水分がしみ込みにくくなります。

そしてパンを軽くトーストしましょう。表面を焼くことで、さらに水分がしみ込みにくくなるそうです。

２．野菜の下準備

サンドイッチに挟む野菜には水分がたっぷり。パンに水がしみ込まないようにするため、しっかりと水切りをしましょう。

レタス、キュウリ、トマトなどは水分が多いので、特に注意しながら水切りをする必要があります。

レタス

使う前にキッチンペーパーでしっかりと水気を切りましょう。