無洗米をおいしく炊くコツは「水の量を…」　全農パールライスの助言に「なぬ！？」

４．マルチパス・リンスフリー・プロセス

超微小気泡（直径１㎛未満）を有する『ウルトラマイクロバブル水（ＵＭＢ水）』により、白米表面の細胞壁を傷付けることなく微小なぬかを洗浄し、脱水。

なんだか難しい言葉が並びますが、薬液は使われていないとのことで、ひと安心。便利で安全なお米なら、ぜひ毎日の食卓に取り入れたくなります。

お米のプロが教える！無洗米のおいしい炊き方３つ

無洗米と普通のお米では、炊き方も異なります。無洗米は表面の肌ぬかが取り除かれているぶん、普通のお米より少し多めに水分が入ることから、水加減には注意が必要なのだとか。

１．無洗米用カップがある場合

無洗米カップを使用し、すりきりでお米を量り、水加減は普通の白米の目盛りに合わせる。

２．炊飯器の目盛りに無洗米の目盛りがある場合

普通の１８０㎖カップを使用し、炊飯器の無洗米の目盛りに水の量を合わせる。

３．無洗米用カップや無洗米の目盛りがない場合
普通の１８０㎖カップを使用し、すりきりでお米を量り、炊飯器の白米の目盛りに合わせる。一合につき大さじ一杯（１５㎖）