コーヒー、どう保存してる？　味の素が教える技がタメになる！

さまざまな淹れ方や豆の種類などが存在する、コーヒー。

手軽に味わえるタイプの代表例として、コーヒー豆を焙煎し、挽いた状態になった『レギュラーコーヒー』と、お湯で溶くだけで完成する、粉末状の『インスタントコーヒー』が挙げられます。

その時の気分や好みによって、使い分けられるのが嬉しいですよね。

コーヒーの保存方法を紹介

味の素AGF株式会社（以下、味の素）は、自社のウェブサイトにて、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの保存方法を紹介しています。

開封前の保存方法はどちらも同じで、高温と多湿を避け、冷暗所で保存するとよいそうです。


レギュラーコーヒーの保存は？

酸化しやすいので、密閉して保存します。ほかの臭いを吸収しやすいので、香りの強い食品をそばに置かないようにしてください。

インスタントコーヒーの保存は？

空気や湿気に触れると、どうしても少しずつ湿気を吸ってしまいます。

最後までおいしくお飲みいただくために、キャップはきっちり閉め、できるだけ早くお飲みいただくことをおすすめします。また、湿度の高いところでの保存やぬれたスプーンの使用はやめましょう。



味の素AGF株式会社ーより引用

開封後のレギュラーコーヒーは、密閉して保存しましょう。ほかの臭いを吸収しやすいため、香りの強い食品の近くに置くことは避けたほうがよいそうです。

開封後のインスタントコーヒーは、キャップをしっかり閉めて保存してください。空気や湿気に触れると、少しずつ湿気を吸い、味が落ちてしまうのだとか。

どちらも保存方法は似ていますが、注意点が若干異なるため、おいしく飲むにはそれぞれの違いを知る必要があります。

また、味の素は、賞味期限の切れたコーヒーの扱い方についても、紹介していました。


賞味期限切れのレギュラーコーヒーはどうしたらいいの？

期限が切れると、徐々に香りが低下していきますが、飲用はできますのでお早くお使いください。

賞味期限切れのインスタントーコーヒーはどうしたらいいの？

期限が切れると徐々に香りはなくなっていくものの、飲んでも健康に害はありませんが、おいしくお飲みいただくためには、賞味期限内にお飲みください。味の素AGF株式会社ーより引用

レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーはともに、賞味期限が切れても飲むことはできますが、香りが落ちるため、賞味期限内に飲み切ることが推奨されています。

期限を切らしても身体に害はないとはいえ、賞味期限内でおいしいうちに味わいたいですよね。

自宅にレギュラーコーヒーやインスタントコーヒーがある人は、味の素が教える保存方法を実践して、おいしく飲んでみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]