「今までの苦労はなんだったんだ…」　茶碗蒸しを簡単に作れるレシピに称賛の声

日本料理の１つである、茶碗蒸し。柔らかい食感と出汁の効いた味が特徴です。


※写真はイメージ

しかし、家で作るには「調理が面倒そう…」というイメージを持っている人も、多いのではないでしょうか。

実は、電子レンジで手軽に作れる方法があるようです。

電子レンジで作る簡単茶碗蒸し

食品メーカーのエバラ食品工業株式会社のウェブサイトに公開されている、『鍋の素』を使用した手軽な茶碗蒸しの作り方を紹介します。

材料2人分

卵M1個

エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個

水150～200ml

お好みの具材(例)

鶏もも肉(小さめの一口大)約40g

かまぼこ2切れ

生しいたけ(4つ切り)1個

三つ葉適量

エバラ食品ーより引用

まずは、鶏肉を５００wの電子レンジで約１分間加熱してください。

卵をボウルなどに入れて溶きほぐし、同社が販売する鍋の素『プチッと鍋 寄せ鍋』と水を加えて、卵液を作りましょう。

茶碗蒸しの容器に、加熱した鶏肉と、かまぼこ、生しいたけ、先ほど作った卵液を入れます。

容器にラップをかけて、２００wの電子レンジで７～１０分ほど加熱。最後に、三つ葉を乗せれば…完成！

かまぼこや、しいたけ以外にも、エビや銀杏など、入れる具材は好きなものでOKです。