バターを冷凍すると…？　メリットに「知らなかった」「コレに切り替えます」

２．カットしたバターをラップで包む

小分けにしたバターを１つずつ包むのは大変なので、いくつかまとめて包むのがおすすめです。

ラップを広げ、その上に間隔を空けてバターを並べて包みます。それぞれのバターの隙間を指で押して空気を抜きましょう。

３．アルミホイルに包んで冷凍庫へ

ラップで包んだバターをアルミホイルで包み、冷凍用保存袋へ入れます。袋の空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫へ入れれば完了です。

投稿内で紹介されていたニチレイフーズの公式サイトによると、ラップの上からアルミホイルを巻くことには意味があるそうです。

バターは空気だけでなく、光によっても酸化しやすいので、ラップの上からアルミホイルで包むことで、劣化を防ぐ。

ニチレイフーズ公式ーより引用

冷凍バターの解凍方法

冷凍したバターは解凍せずにそのままトーストに使ったり、フライパンに入れて溶かしたりして使いましょう。もしお菓子を作る時のようにやわらかいバターが必要であれば、季節に応じた方法で解凍してください。

・夏場：常温で３０分／５０gあたり

・冬場：２００Wの電子レンジで様子を見ながら１０秒ずつ加熱

なおレンジで温める際は、アルミホイルを外してラップだけの状態にしてください。