チーズソース、家で作ったことある？　材料３つで作るコツに「簡単すぎた」

とろりとしたチーズソースは、おいしいだけでなく、普段の食材をちょっと豪華に変身させてくれますよね。

スーパーマーケットなどでも販売されていますが、筆者は量が多いため、いつも使い切れるかが心配でした。

「必要な時に必要なぶんだけ作れたらいいのに…」と思っていたところ、なんと３つの材料だけで簡単に作れるという情報をゲット！実際に作ってみることにしました。

固まらないチーズソースの作り方

材料と作り方は、以下の通りです。

【材料（２人ぶん）】

・ミックスチーズ１００g

・薄力粉小さじ１杯

・牛乳１００㎖

まず、薄力粉を入れたボウルに牛乳を加えて、泡立て器で混ぜます。

薄力粉は粉ふるいでふるわなくても、問題なく作ることができました。


次に、６００Wの電子レンジで１～２分加熱し、よく混ぜてください。ラップはかけなくて大丈夫です。

ミックスチーズを加えたら、さらに１分ほど加熱して混ぜましょう。

チーズを加えた後は、全体が牛乳に浸かるように軽く混ぜることがポイントです。

まだ固まったチーズが残っている時は、加熱時間を１０～３０秒ほど追加して様子を見てください。

完全にチーズが溶けたら、のびるチーズソースの完成です！


でき上がったチーズソースは、フライドポテトやハンバーグはもちろん、温野菜にかけてもおいしく食べることができました。

ソースとしてかける方法以外にも、チーズフォンデュのようにして楽しむこともできそうです！

ちなみに、この後チェダーチーズでも作ってみましたが、ミックスチーズに比べてサラッとした仕上がりになりました。チーズの種類によって量を変えて、好みの濃さや味になるように調整しましょう。

材料３つで簡単に作れるチーズソース。いろいろな料理にかけて楽しんでみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]