大根を丸ごと１本買ったら『冷凍』　保存のコツと簡単レシピに「早速やってみる」

大根の特売日、「安さに惹かれて１本購入したけれど、使い切れる自信がない…」なんてことはありませんか。最後までおいしく食べ切るためには、冷凍保存するのがおすすめです。

大根を冷凍する際のコツやおいしい食べ方について、生活用品メーカー・ライオンが運営する公式Instagram『ライオン Lidea - リディア』（lidea_lion）より紹介します。

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大根を冷凍するメリットと方法

使い切れないほど大量の大根は、あらかじめ冷凍保存しておくのがおすすめです。野菜室で保存するよりも長持ちするので、時間に余裕を持って食べ切れるでしょう。

またライオン公式Instagramによると、大根を冷凍するとさまざまなメリットが生まれるのだそう。通常よりも煮汁が染み込みやすく、早く火が通るので、時短調理にもぴったりです。

煮物にすると、『味を染み込ませる』という時間がかかる工程を、素早く終わらせられるでしょう。