愛あるセレクトをしたいママのみかた
子育て
くらし
レシピ
ビューティ
占い
プレゼント
メニュー一覧
ウーマンエキサイトトップ
エキサイト
くらしトップ
仕事
お金
保険
インテリア
アイテム
人間関係
イベント
芸能
ファッション
シネマ・ドラマ
デジタル
まとめ
ウーマンエキサイト
>
くらし
>
玉ねぎ
>
もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニック…
くらし情報『もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニックで楽に時短』
2024年4月4日 17:30
もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニックで楽に時短
Facebook
Twitter
目次
・カレーにあめ色玉ねぎを使うとおいしい理由とは
・あめ色玉ねぎが早く作れるテクニック3選
・1.玉ねぎをみじん切りにしてから炒める
・2.玉ねぎを電子レンジで加熱する
・3.玉ねぎを冷凍しておく
カレーを作る際に欠かせない『あめ色玉ねぎ』。しかし玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのは少々大変ですよね。
カレーやシチューなどの調味料をはじめとする幅広い食品を扱う『ハウス食品株式会社』が、公式サイトで『あめ色玉ねぎを早く作れるテクニック』を紹介しています。
カレーにあめ色玉ねぎを使うとおいしい理由とは
『ハウス食品株式会社』によると、あめ色の玉ねぎをカレーに使うとおいしくなるのは、あめ色玉ねぎの『甘み』と『香ばしさ』がプラスされるからだそうです。
「甘み」は玉ねぎが加熱されることで生じるもの。辛みや苦味の成分が加熱によって揮発・分解されることにより、相対的に甘みが強く感じられるようになるのです。
「香ばしさ」は、あめ色になるまで炒める過程で玉ねぎのアミノ酸が糖と結びつき、香り成分が引き出される反応(メイラード反応)に由来します。
ハウス食品公式ーより引用
あめ色玉ねぎが早く作れるテクニック3選
400gの薄切り玉ねぎをあめ色にするには、約25分かかるそうです。しかし、玉ねぎから水分が抜けやすい状態にすることで、あめ色になるまでの時間を短縮できます。
以下で詳しく見ていきましょう。
次ページ : 1.玉ねぎをみじん切りにしてから炒める 玉ねぎを細かく切… >>
1
2
>>
関連リンク
セリア『ワイヤーふきんかけ』の思いがけない活用法に「万能すぎ」「コレ欲しい」
ガスの元栓は毎回閉めるべき? 東京ガスの情報に「勉強になりました」
使った後の揚げ油が一瞬できれいに! その方法に「さっそくやってみる!」の声
「知らなかった!」 部屋の壁にある『通気口』はなんのためにあるの?
洗濯機のコース選び、どれを選んでる? 正しい知識に「いいこと聞いた」「なるほど」
この記事のキーワード
玉ねぎ
レンジ
電子レンジ
あわせて読みたい
「玉ねぎ」の記事
5月誕生日のお子様を無料でご招待! 『ハローキティとHappy B…
2024年05月01日
袋麺をピリ辛アレンジ! 作り方に「大満足」「ガッツリで嬉しい」
2024年04月30日
春の汗は1年で最もクサい!ストレスは玉ねぎ臭の原因にも…医師が“簡…
2024年04月30日
サラダ菜とは? 選び方や保存方法、レシピを紹介!
2024年04月30日
「レンジ」の記事
使いやすくて可愛い♡【しまむら】今年持っておきたい「チュールアイテ…
2024年05月02日
スキンケアブランドEAU DE NU/DE、新アイテム4種をリリース
2024年05月02日
チーズチップスにはこれ! 『あのチーズ』で作ってみたら、過去イチお…
2024年05月02日
冷凍焼きおにぎりがあったら試してみて! アレンジに「毎朝やりたい」…
2024年05月02日
「電子レンジ」の記事
「ボドゲ」×「オールナイト」×「貸切り」のOasis貸会議室 東銀…
2024年05月01日
ジャガイモをホクホクにゆでる方法 「なるほど!」「参考にする」
2024年04月30日
電子レンジの掃除方法を汚れ別に解説! 汚れの原因も
2024年04月30日
大根の葉を使う際の注意点を紹介! 栄養素やおすすめレシピも
2024年04月30日
関連記事
炊飯器に『緑のアレ』を投入 明治の炊き込みレシピに「これはこれでアリ!」
「オーベルジーヌ」グランスタ東京の新弁当・惣菜ゾーンにオープン、東京駅限定カレーや定番ビーフカレー
5月誕生日のお子様を無料でご招待! 『ハローキティとHappy Birthday To YOU!!』 5月18日開催 ~ ハローキティのオリジナルバースデーケーキが付いたヴィ―ガンコース料理を堪能 ~
サラダ菜とは? 選び方や保存方法、レシピを紹介!
チャーハンの味付け、まさかの『アレ』だけで決まる 「え?って引かれるかも」
くらしランキング
1
“我が家”に来ていたママ友「ご自宅とっても素敵でした」しかし、続けた言葉に“違和感”…→私「2階のクローゼットに行ったんですか?」
2
「彼女としては60点だぞ〜!」彼氏の幼なじみと言い張る自称サバサバ女⇒ついに怒った彼は…
3
ママ友に『高級なステーキ弁当』の注文と受け取りをお願いされ…→食事会当日「金額なんですが…」直後、ママ友の言葉に…「えっ!?」
4
「高くついちゃって~」勝手に手料理を持ってきて金銭を要求する嫁…「縁切るレベル」と読者戦慄!
5
生乾きで洗濯物を取り込んでもニオわない!? 毎日忙しいママたちよ、これが洗濯の新常識だ!
[PR]
もっと見る
新着くらしまとめ
おすすめ漫画を一気読み!
目からウロコ! ハンガー収納テクニックまとめ
香りでリラックス!アロマテラピーの活用術まとめ
もっと見る
コミックエッセイランキング
1
「私の通帳を返して」夫の節約思考にはもう限界!<…
2
子どもとの約束より他人を助けに行く夫…いくら緊急…
3
「勝手に車を買うなんて!」俺の善意をことごとく否…
4
手術する母の見舞いも交通費が無駄!? 理解不能な…
5
家族思いだと言い張る夫!しかし、本当のところは……
もっと見る
特集
やさしいママのヒミツ[PR]
いぬねこ うちのこ。
もっと見る
記事配信社一覧
おすすめまとめ
おすすめ漫画を一気読み!
目からウロコ! ハンガー収納テクニックまとめ
香りでリラックス!アロマテラピーの活用術まとめ
子どもの騒音トラブル対策まとめ
電子レンジでできる、簡単レシピまとめ
血管の老化を防いで若々しく健康でいるための方法まとめ
自律神経を整えるための生活習慣 まとめ
もっと見る
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
上へ戻る