サラダなどによく使われるアボカドは、きれいな黄緑色の果肉が特徴的。
しかし、切ってから時間が経つと、酸化によって黒ずんでしまいます。
防ぐ方法としては、レモン汁をかける方法が有名ですが、わざわざ変色防止のために用意するのは手間ですよね。
アボカドの変色を防ぐ簡単な方法
アボカドの変色を防止する、ある方法をX（Twitter）で紹介したのは、かいいま（@piyopiyobiyou）さん。
実際に試したところ、本当にカットされたアボカドが変色しなかったのです！
電子レンジさえあればできる、変色対策とは…。
やり方は簡単で、アボカドを皮ごと、ラップもせず電子レンジに入れたら、５００Wで２０秒間加熱するのみ。
これだけで「食品サンプルと同レベルで変色しない」といいます！
めんつゆとごま油のタレに浸しておいたアボカドの一品は、時間が経っても鮮やかな黄緑色を保っていました。
