鍋のシメはラーメン！　サッポロ一番を使った『もつ鍋風豚バラなべ』の作り方

「鍋の味がいつも同じ…」といった悩みはありませんか。インスタントラーメンで人気の『サッポロ一番』を使えば、簡単においしい鍋料理が完成するそうです。

『サンヨー食品株式会社』の公式サイトより、『サッポロ一番もつ鍋風豚バラなべ』の作り方を紹介します。

『ラーメン』として食べるだけではもったいない！

インスタントラーメンの定番『サッポロ一番』シリーズは、『みそ』や『しょうゆ』、『塩』といったさまざまな味が楽しめるのが魅力です。もちもちとした食感の麺も人気があります。

ラーメンとして食べる商品ではありますが、付属のスープをラーメンだけに使うのはもったいない！ひと工夫すればおいしい鍋料理が完成します。

『サッポロ一番しょうゆ味』で作る、『サッポロ一番もつ鍋風豚バラなべ』

『サッポロ一番しょうゆ味』のスープを活かせば、もつ鍋風の鍋が作れます。具材を切って炒めて付属の粉末スープで調味するだけなので、作り方はとても簡単です。

『サッポロ一番しょうゆ味』の粉末スープが味の決め手！

もちもち感のある麺も特徴的ですが、『しょうゆ味』の魅力は鶏のエキスがたっぷり詰まったスープ。鶏ガラや鶏の旨みをしっかりと感じられるでしょう。

そこにガーリックやジンジャー、オニオンといった香味野菜がプラスされているので、すっきりとしながらもコクのある味わいにまとまります。

この『しょうゆ味』のスープと豚バラの甘みは相性抜群。それぞれの味わいがスープに溶け込んで見事なマリアージュを楽しめます。

材料（３人ぶん）

サッポロ一番しょうゆ味２袋

豚バラ薄切り肉３００g

キャベツ１/４玉（３００g）

ニラ１束

にんにく（薄切り）１片分

ごま油大さじ１

塩小さじ１/２

酒５０㎖

水８００㎖

赤唐辛子（輪切り）適量

白いりごま適量

■〆

長ねぎ（白髪ねぎ）適量

ラー油適量



サンヨー食品株式会社公式ーより引用

作り方

１．今回は「サッポロ一番しょうゆ味」を使います。

２．豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りに、ニラは４㎝程度の長さに切る。

３．土鍋ににんにく、ごま油を入れて中火で熱し、豚肉、塩を加えて炒める。

４．豚肉の色が変わったら酒、水、キャベツを加えて蓋をして煮る。

５．キャベツに火が通ったら、火を止めて添付の粉末スープと特製スパイスを溶く。

６．＜５＞にニラを並べて赤唐辛子、白いりごまを散らしていただく。

７．【〆はコレ！】辛ねぎラーメン

８．残った煮汁に水（３００㎖〜）を加え、麺を加えて３分煮る。ラー油であえた白髪ねぎをのせる。



サンヨー食品株式会社公式ーより引用

作り方のポイント

スープの風味をより際立たせたい場合は、鍋の仕上げの段階で粉末スープを入れるのがおすすめです。鶏や香味野菜の旨みをしっかり感じられる鍋に仕上がるでしょう。

〆のラーメンを作る際は、残った煮汁の量に合わせて追加する水の量を調整してください。

レシピでは〆でラーメンを楽しみますが、途中の工程で麺を追加して『ラーメン鍋』として食べるのもおすすめです。

『サッポロ一番』シリーズのスープには旨みがたっぷり凝縮されているので、ラーメンだけではなく別の料理に活かしてもおいしく食べられます。

「いつもの鍋の味に飽きてしまった」「いつもと違ったラーメンの楽しみ方がしたい」という人は、ぜひ鍋料理に『サッポロ一番しょうゆ味』を取り入れてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]