開封後のアレを常温保存しないで！　意外と知らない調味料の保存方法とは？

料理酒

料理酒は、常温だと風味を損なう可能性があるので、開封後は冷蔵庫で保存をしましょう。

アルコール分を飛ばさないように、キャップをしっかりと閉めることも忘れずに。

酢

酢は殺菌力があるため、冷蔵庫で保存しなくても腐りません。

ただし、直射日光や高温には弱いので、シンクの下などの冷暗所で保存してください。


※写真はイメージ

本みりん

本みりんは、低温で保存すると糖分が白く固まってしまうことがあります。

そのため、冷蔵庫ではなく、直射日光が当たらないシンクの下などの冷暗所で保存してください。

ただし、みりん風味調味料は、アルコール分が含まれていないので、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。

製品によっては、上記で紹介した保存方法と異なる可能性があるので、パッケージに記載されている保存方法をよく確認してください。調味料を正しい方法で保存できていましたか。

調味料は種類が多い上、保存方法が違うと分かりづらいですよね。

『くらしのマーケット』の紹介した方法を参考に今一度、見直してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]