料理の腕前が簡単にアップする裏技　３つのテクニックに「びっくり」

毎日の食事は、健やかな心と身体を育むためには欠かせません。「少しでもおいしくなるように」との思いで、さまざまな工夫を取り入れている人も多いのではないでしょうか。

料理の腕前をアップさせるためのコツを、株式会社CHINTAI運営サイト『CHINTAI情報局』より分かりやすく解説します。

料理別！おいしく仕上げるポイント

おいしい料理を食べれば、心も身体も満足します。ほんの少しのポイントを意識するだけで、料理の腕前が大幅にアップするでしょう。

餃子

餃子をよりおいしく仕上げたい場合は、『味噌ラーメンのもと』を入れてみましょう。旨み成分がたっぷり入っているので、餃子を簡単にグレードアップさせられます。

普段作る要領で餃子のタネを作ったら、そこに『味噌ラーメンのもと』を入れるだけでOKです。

天ぷら

天ぷらをおいしく仕上げるためのコツは、卵の代わりにマヨネーズを使って衣を作ることだそうです。衣の中の水分が飛びやすくなるので、サクサクに仕上がります。

大さじ１杯程度のマヨネーズを加え、しっかり混ぜ合わせて衣を作りましょう。

ご飯

ご飯をおいしく炊くためには、炊飯時に氷を２～３個入れておくのがおすすめ。おいしく仕上がる理由は以下の通りです。


水温を瞬時に沸騰させるのを防ぎ、ふっくらモチモチのご飯が炊きあがる。



CHINTAI情報局ーより引用

この裏技なら、安価な炊飯器やお米を使ってもおいしく仕上がるそうです。節約にもなる優秀なライフハックといえるでしょう。

CHINTAI情報局で紹介している料理のコツは、どれも簡単に取り入れられるものばかり。ワンランク上の味わいに、家族もあっと驚くのではないでしょうか。

[文・構成／grape編集部]