スーパーで本みりんを買おうとしたら？　意外な事実に「知らなかった」

料理に使う『調味料』というイメージがある、本みりん。

醤油や酢などと同じように、スーパーマーケットに行けば、どんな人でも手に入れられると思っていませんか。

普段料理をあまりしない人や、買い物に行く機会が少ない人は、知らないかもしれません。本みりんが、２０歳未満では買えない商品だということを…！

本みりんは年齢確認が必須

本みりんには、一般的にアルコールが約１２～１４％ほど含まれるため、酒税法上の酒類に該当します。

調味料というイメージがあるため、缶ビールやウイスキーなどを買う時と同じように、年齢確認されることに驚いた経験がある人も多いのではないでしょうか。

ちなみに、本みりんと混同されがちな『みりん風調味料』に関しては、アルコールが１％未満になるため、年齢確認はされません。

酒類や調味料などの製造・販売を行う、宝酒造株式会社はウェブサイトで、本みりんとみりん風調味料の違いをこのように説明しています。

Q「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは？

A本みりんは、もち米、米麹に醸造アルコール（または焼酎）を仕込んでできたもろみを、じっくり熟成して造り、一般的にアルコール分を12～14％含みます。