炊飯器に放り込んで待つだけ　お手軽メインディッシュに「今日の夕食はコレ」

タンドリーチキンをいざ作るとなると、下ごしらえから料理の完成まで数時間かかるイメージはありませんか。しかし炊飯器を使えば、手間のかかりそうなタンドリーチキンを手軽に作れるそうです。

『キッコーマン』の公式サイトに掲載されている、『本つゆで簡単！炊飯器でつくるタンドリーチキンライス』の作り方を見ていきましょう。

『本つゆで簡単！炊飯器でつくるタンドリーチキンライス』の作り方

味の決め手は、『キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮４倍）』です。本つゆの深いコクが鶏肉に染み込んで、おいしさを引き立てます。

材料（２〜３人ぶん）

米２合

鶏もも肉１枚（約３００g）

塩小さじ１／２

黒こしょう少々

玉ねぎ１／４個（約６０g）

パプリカ（赤）１／４個（約４０g）

フリルレタス適宜

きゅうり（斜め薄切り）適宜

トマト（くし形切り）適宜

（A）

プレーンヨーグルト大さじ２

キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮４倍）大さじ１

デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ大さじ１

カレー粉大さじ１／２

おろしにんにく小さじ１／２

おろししょうが小さじ１／２

（B）

キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮４倍）大さじ３

カレー粉大さじ１／２



キッコーマン公式ーより引用

作り方

１．米はといでたっぷりの水に３０分程浸けたら、ざるに上げて水気をきる。

２．鶏肉は切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。フォークで皮目に数か所穴をあけて塩、黒こしょうをふって全体にもみ込む。ボウルに（A）を入れて混ぜ、鶏肉を加えて絡めたら１０分程置いて下味をつける。

３．玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは５㎜角に切る。

４．炊飯器に米、（B）を入れ、水を２合の目盛より少し下まで加えて混ぜる。玉ねぎ、パプリカを入れ、鶏肉を皮目を上にして下味ごと入れ、普通に炊飯する。

５．ご飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。器にご飯を盛りつけ、鶏肉をのせる。好みでレタス、きゅうり、トマトを添える。



キッコーマン公式ーより引用
炊飯器１つでご飯とメインディッシュが同時にできあがり、別々に調理する手間を省けます。本つゆを使うことで少し和風の仕上がりになるので、食べやすいでしょう。

ぜひこのレシピを参考に、自宅で旨みたっぷりのタンドリーチキンを作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]