パンケーキに炭酸水を加えて焼くと…　仕上がりに「マジかよ」「お手軽」

お店のようなふわふわパンケーキを、自宅でも気軽に食べられたら…と思ったことはありませんか。意外なアイテムを加えるだけで、普段のパンケーキがふっくらふわふわに仕上がります。

各種生活用品メーカーとして知られるアイリスオーヤマの公式TikTokアカウント『アイリスオーヤマ【公式】』（irisohyama_official）の投稿を参考にしてみましょう。

パンケーキに加えるのは炭酸水

アイリスオーヤマ【公式】がTikTok上で発信しているのは、炭酸水を使ってパンケーキをふわふわに仕上げる裏技です。早速その作り方を見ていきましょう。

まずはボウルに卵を溶いたら、そこに炭酸水を加えてください。

さらにホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせます。

フライパンに円形の型を置き、生地を流し込んで加熱し、途中でひっくり返して中まで火が通ったら、お皿に移して完成です。

炭酸水入りのものと普通のもの、焼き上がったパンケーキの厚みを比べてみると、その差は一目瞭然。炭酸入りのパンケーキのほうが分厚く、しっかりと空気を含んでふわふわに仕上がっているのが分かります。

炭酸水がシュワシュワしているのは、水の中に二酸化炭素が溶け込んでいるためです。