もう１品欲しい時はコレ　レンチンおつまみに「こういうの求めてた」

忙しい日は、料理を何品も作るのは手間がかかり大変です。

『味の素』の公式サイトでは、「簡単に作れる副菜が知りたい…」という人にぴったりな『簡単！きのこナムル』のレシピを紹介しています。

『簡単！きのこナムル』の作り方

エリンギとシメジは、栄養価が高く低カロリーな食材。エリンギもシメジも食物繊維が豊富で、それ以外にビタミンB群やナイアシンといった栄養素が含まれているといわれています。

きのこナムルのレシピなら、栄養をたっぷり摂取できるでしょう。

材料（４人ぶん）

エリンギ１００g

しめじ１００g

もやし１／２袋

にんじん１／３本

きゅうり１／３本

A

おろしにんにく（チューブ）２㎝（２g）

「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」大さじ２

「Cook Do香味ペースト」１２㎝（８.５g）

すり白ごま大さじ1



AJINOMOTO PARKーより引用

作り方

１．エリンギは大きいものは半分に切り、５㎜幅の短冊切りにする。

しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは３㎝長さの細切りにし、きゅうりは３㎝長さのせん切りにする。

２．Aはよく混ぜ合わせる。

３．耐熱容器にもやし、（１）のきのこ類・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００W）で４分加熱する。

４．熱いうちに水気をきり、（２）を加えて混ぜ合わせて冷まし、（１）のきゅうりを加えてあえる。

５．器に盛り、ごまをふる。



AJINOMOTO PARKーより引用

きのこナムルのレシピは、火を使わず電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単。お肉たっぷりのごはんの時や、もう１品欲しい時の副菜、そしてお酒のおつまみにもおすすめです。

副菜やおつまみに迷った時には、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]