2024年4月28日 12:20
焼き豚を手軽に作れるならコレ 電子レンジ活用レシピに「早速やる」「晩酌のおとも」
忙しい時は電子レンジ調理で仕上がるレシピだと大助かり。
『キッコーマン』の公式サイトでは、漬け込んで電子レンジでチンするだけで完成する、『ねぎだく濃いだし焼豚』の作り方を紹介しています。
豚肉とたっぷりのネギで、味わい深く満足感のある1皿に仕上がるでしょう。
『ねぎだく濃いだし焼豚』の作り方
準備する材料も調味料もシンプル。『キッコーマン濃いだし本つゆ』は濃厚な味わいなので、料理に深いコクと風味をプラスできます。
材料(4人ぶん)
ねぎ1本
豚肩ロース肉(かたまり)400g
(A)
キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍)大さじ3
マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ1
おろししょうが小さじ1
キッコーマン公式ーより引用
作り方
1.ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。
2.豚肉は全体をフォークで刺し、保存袋に入れる。(A)を加えてもみ込み、冷蔵庫で3~4時間おく。
3.耐熱ボウルに(2)をつゆごと入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジで5分加熱する。
4.ラップをしたまま20~30分粗熱が取れるまでおき、余熱でしっかり火を通し、肉を取り出して食べやすい大きさに切る。