焼き豚を手軽に作れるならコレ　電子レンジ活用レシピに「早速やる」「晩酌のおとも」

忙しい時は電子レンジ調理で仕上がるレシピだと大助かり。

『キッコーマン』の公式サイトでは、漬け込んで電子レンジでチンするだけで完成する、『ねぎだく濃いだし焼豚』の作り方を紹介しています。

豚肉とたっぷりのネギで、味わい深く満足感のある１皿に仕上がるでしょう。

『ねぎだく濃いだし焼豚』の作り方

準備する材料も調味料もシンプル。『キッコーマン濃いだし本つゆ』は濃厚な味わいなので、料理に深いコクと風味をプラスできます。

材料（４人ぶん）

ねぎ１本

豚肩ロース肉（かたまり）４００g

（A）

キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮４倍）大さじ３

マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ１

おろししょうが小さじ１



キッコーマン公式ーより引用

作り方

１．ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。

２．豚肉は全体をフォークで刺し、保存袋に入れる。（A）を加えてもみ込み、冷蔵庫で３～４時間おく。

３．耐熱ボウルに（２）をつゆごと入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００W）で５分加熱する。豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジで５分加熱する。

４．ラップをしたまま２０～３０分粗熱が取れるまでおき、余熱でしっかり火を通し、肉を取り出して食べやすい大きさに切る。

５．残ったつゆにねぎを加えて混ぜる。

６．器に（４）を盛りつけ、（５）をたっぷりのせる。



キッコーマン公式ーより引用

保存袋でじっくり漬け込んだ豚肉は、味が染み込んでしっとりジューシーで、食欲をそそること間違いなしです。簡単でおいしい『ねぎだく濃いだし焼豚』を、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]