喫茶店の味を誰でも再現！？　キーコーヒーの技に「早速作る」

喫茶店のメニューでよく見る、コーヒーゼリー。

つるんとした食感で、普通のコーヒーとは違ったおいしさがありますよね。

「喫茶店のコーヒーゼリーの味を家でも楽しめたらな…」と思ったことはないでしょうか。

おうちで喫茶店風のコーヒーゼリーが作れる？

コーヒー製品を扱うキーコーヒー株式会社（以下、キーコーヒー）のInstagramアカウントは、喫茶店風のコーヒーゼリーのレシピを紹介しています。

材料は以下の通りです。

【材料】

・コーヒー粉５０g

・ゼラチン１５g

・水７５㎖

・抽出用のお湯適量

※動画はInstagram上で再生できます。

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まずは水７５㎖にゼラチン１５gをふり入れ、１５分以上ふやかしましょう。キーコーヒーいわく、１５分以上ふやかすことで、口当りがなめらかになるのだといいます。

ゼラチンをふやかしている間に、コーヒー粉にお湯を注いで３００㎖ぶんを抽出します。