揚げないチキンカツに「この手があったか」　フライパン１つですべて完結

鶏ムネ肉の周りがきつね色になったらひっくり返し、弱火にします。この時、油が足りなくなったら追加で垂らしてください。

いい感じの色になったら、取り出して油を切って完成です！


加熱するとパサつきやすい鶏ムネ肉でも、マヨネーズで和えることで、中はしっとりした柔らかな食感になりますよ。

フライパン１つで完結できるので、まな板や衣付け用のトレーがいらず、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントですね！

投稿には「この手があった。簡単でいい！」「作ったらおいしかった。我が家の定番になりそう」「チキンカツ、子供が好きなのでやってみたい」などの声が寄せられていました。

「『今日は何を作ろう…』から何度も救われたレシピ」とエレナさんが太鼓判を押す『揚げないチキンカツ』。

手軽にボリューム満点な料理が食べたい時、重宝しそうな一品ですね！[文・構成／grape編集部]