トマトは丸ごとこうする! JA全農が教える食べ方に「これはメモ」
「トマトの赤で元気になれる気がする」とコメントをしていました。
華やかで手の込んだ料理にも見えるため、見た目と味の両方が楽しめそうですね。
リコピンやビタミンといった、豊富な栄養素が含まれるトマト。加熱をすると細胞壁が柔らかくなって壊れ、リコピンが体内で吸収されやすくなるため、栄養を摂れるという点でも『元気になれる』一品でしょう。
「めっちゃおいしそう」「これはメモする」といった声が上がった、『丸ごとトマトチーズ焼き』。
トマトが持つ豊富な栄養素と赤色のパワーで、憂うつな気分を吹き飛ばしてはいかがでしょうか!
[文・構成/grape編集部]
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