回鍋肉の隠し味にソレ？　ロッテ公式サイトの情報に「意外とアリ」「クセになる」

幅広い年代に愛される中華料理。その中でも回鍋肉は人気のメニューでしょう。

本記事では、ロッテ『ガーナチョコレート』の公式サイトで見つけた回鍋肉のレシピを試してみました。

チョコレートを入れるとほどよい甘さとコクが、回鍋肉の味わいを一層引き立てるのだそう。

作り方も簡単なので、手軽に試せて、食卓に新風を巻き込んでくれるはずです。

ガーナチョコレートを使った回鍋肉レシピ

おかずの材料にお菓子が含まれているのがとても新鮮な印象です。甘みを加えるためのもろもろの調味料が不要なぶん、とてもシンプルな材料ラインナップとなりました。

材料・分量２～３人分

豚薄切り肉(バラ、肩ロース、ももなど)２００g
ピーマン２個（６０g）

【A】
ガーナミルク２／３枚（１６ブロック／１かけずつ割っておく)
にんにくすりおろし小さじ１／２
しょうがすりおろし小さじ１
豆板醤小さじ１／２
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１

キャベツ２〜３枚(１５０g)
長ねぎ１／３本（５０g）
サラダ油適量
塩、胡椒適量

Ghana LOTTEーより引用

実際に作ってみます

豚肉は食べやすい大きさにカットして塩と胡椒を振っておきます。