余った焼肉のタレの活用レシピ 意外な４つに「作ってみます」「拍手」
おうち焼肉を楽しむ際に、欠かせないのが焼肉のたれ。
しかし、なかなか使い切れずに「冷蔵庫に前回焼肉をした時のたれがまだ残っている…」というご家庭も多いのではないでしょうか。
焼肉のたれの製造元としても知られる『キッコーマン公式』（kikkoman.jp）のInstagram投稿より、意外な活用方法を４つ紹介します。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
おつまみにもおすすめレシピ
キッコーマンの焼肉のたれといえば、『わが家は焼肉屋さん』です。さまざまな素材を組み合わせた万能調味料なので、焼き肉だけでなく、さまざまな料理に活用することができます。
やみつき味玉
まずは焼肉のたれを使った味玉に挑戦してみましょう。
【材料（６個分）】
卵６個
ねぎ１／２本
ラー油適宜
（A）
キッコーマン我が家は焼肉屋さん中辛大さじ６
水大さじ６
おろしにんにく小さじ１／２
kikkoman.jpーより引用
６分ゆでて半熟に仕上げた卵と、みじん切りにしたねぎ、Aの材料とともにフリーザーバッグに入れ、冷蔵庫で一晩漬けるだけ。お好みでラー油をトッピングして楽しんでください。
レンジで豚バラチャーシュー
続いては焼肉のたれを使った豚バラチャーシューです。
【材料（４人分）】
豚バラ肉（かたまり）４００g
塩ふたつまみ
キッコーマン我が家は焼肉屋さん中辛大さじ５
卵３個
白髪ねぎ適宜
kikkoman.jpーより引用
豚バラ肉をフォークで刺して全体に穴を開けたら、塩をふってなじませておきましょう。『わが家は焼肉屋さん（中辛）』と一緒にポリ袋に入れ、３０分ほど置いておきます。この間に、半熟卵を作ってください。
耐熱ボウルにたれと豚肉を入れてふんわりラップをかぶせたら、６００Wで４分加熱。豚肉をひっくり返して、さらに４分加熱します。
その後、ラップをかけた状態でそのまま３０分放置しましょう。余熱で中まで火が通ります。途中で半熟卵も入れ、味をなじませてください。
５㎜程度の厚さにカットして盛り付けたら完成です。白髪ネギを添えると、より本格的に仕上がります。
食事にもおすすめのレシピ
続いては、昼食や夕食にもおすすめのレシピです。
濃厚ボロネーゼ
まずは焼肉のたれを使った濃厚ボロネーゼを紹介します。
【材料（２人分）】
玉ねぎ１／２個
デルモンテエキストラバージンオリーブオイル大さじ１
合いびき肉２００g
スパゲッティ１６０g
塩（ゆで用）適量
黒こしょう（粗びき）適宜
パセリ（みじん切り）適宜
粉チーズ適宜
（A）
キッコーマン我が家は焼肉屋さん中辛（または甘口）大さじ２
デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ大さじ４
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ１
おろしにんにく小さじ１
水１００㎖
kikkoman.jpーより引用
フライパンでしっかりと焼き付けながらひき肉を加熱し、みじん切りにした玉ねぎ、Aの合わせ調味料を合わせ、軽く水分を飛ばしながら炒めてください。
スパゲッティを加えて混ぜ、全体に火が通ったら完成です。お皿に盛り付け、粉チーズやパセリ、黒こしょうをトッピングしましょう。
レンジで肉じゃが
続いては、電子レンジで作る簡単肉じゃがです。
【材料（２人分）】
玉ねぎ１／４個
じゃがいも２個
にんじん６０g
牛肉（薄切り・切り落とし）１２０g
青ネギ（小口切り）適量
（A）
キッコーマン我が家は焼肉屋さん中辛（または甘口）大さじ４
水大さじ４
kikkoman.jpーより引用
にんじん、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれカットし、耐熱ボウルに入れます。野菜の間に、挟み込むようにして牛肉を広げて入れましょう。Aを加えたら、ふんわりとラップをかけてください。
６００Wで１３～１５分ほど加熱すれば、ホクホクおいしい肉じゃがの完成です。お皿に移して青ネギを散らせば、見た目も美しいメインおかずができ上がります。
焼肉のたれにはさまざまな素材が使われていて、うま味がたっぷり。焼肉以外でも、さまざまな用途でおいしく使えます。キッコーマン公式のInstagramでは、より詳細なレシピを掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。余ったたれも、上手に使い切りましょう。[文・構成／grape編集部]
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