割り箸で刺したらできあがり　アレの一本漬けが「屋台超えてる」「リピートします」

夏の屋台でよく見かける『キュウリの一本漬け』。サッパリとした味わいで、大人のおつまみや子供のおやつにぴったりの人気料理です。

さまざまな時短料理を発信しているエレナ（hito_furi_life）さんのInstagramでは、調味料１つで作れるキュウリの一本漬けレシピが紹介されています。

調味料１つで完成！『屋台を超えたキュウリの一本漬け』

用意するのは、料理に活躍するあの調味料１つだけです。

材料

キュウリ…６本
白だし…７０㎖
水…３０㎖

作り方

キュウリのヘタを切り落とし、３～４カ所ピーラーで縦に皮を剥いていきます。


ジッパー付きの保存袋に白だしと水、キュウリを入れ、３時間ほど漬けて完成です。


長時間漬ける場合は、水の量を４０㎖に増やして調整しましょう。

割り箸をあらかじめ刺しておくとタレが染み込んでしまうので、食べる直前に刺すのがおすすめです。


一本漬けは砂糖や塩、昆布茶などを使うのが一般的ですが、こちらのレシピは調味料１つで作れるので、手軽に挑戦できるでしょう。

ひと味違うアレンジも…

投稿主のエレナさんによると、チューブの梅肉を付けて食べるのもおすすめだそうです。