割り箸で刺したらできあがり アレの一本漬けが「屋台超えてる」「リピートします」
![※写真はイメージ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1626421%252FGrape_1626421_9cb97f87f52bfe29de41_1.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
夏の屋台でよく見かける『キュウリの一本漬け』。サッパリとした味わいで、大人のおつまみや子供のおやつにぴったりの人気料理です。
さまざまな時短料理を発信しているエレナ(hito_furi_life)さんのInstagramでは、調味料1つで作れるキュウリの一本漬けレシピが紹介されています。
調味料1つで完成!『屋台を超えたキュウリの一本漬け』
用意するのは、料理に活躍するあの調味料1つだけです。
材料
キュウリ…6本
白だし…70㎖
水…30㎖
作り方
キュウリのヘタを切り落とし、3~4カ所ピーラーで縦に皮を剥いていきます。
![皮を剥く様子](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1626421%252FGrape_1626421_8d38229df6ed0e72e5e9_2.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
ジッパー付きの保存袋に白だしと水、キュウリを入れ、3時間ほど漬けて完成です。
![袋にキュウリを入れた様子](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1626421%252FGrape_1626421_dfd01c81e4f3422419c8_3.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
![完成した一本漬け](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1626421%252FGrape_1626421_25261793cf4b69eaf74a_4.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
長時間漬ける場合は、水の量を40㎖に増やして調整しましょう。
割り箸をあらかじめ刺しておくとタレが染み込んでしまうので、食べる直前に刺すのがおすすめです。
![割り箸を刺す様子](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1626421%252FGrape_1626421_800ebac1d87b44108fa6_5.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
一本漬けは砂糖や塩、昆布茶などを使うのが一般的ですが、こちらのレシピは調味料1つで作れるので、手軽に挑戦できるでしょう。
ひと味違うアレンジも…
投稿主のエレナさんによると、チューブの梅肉を付けて食べるのもおすすめだそうです。