変色したリンゴが１０分で元通り！　農水省の裏技に「考えもしなかった」「マジかよ」

皮をむいたリンゴは時間が経つと変色します。

変色を防止する方法もありますが、うっかり忘れていて茶色くなってしまったら、「もう諦めるしかない…」と思っていませんか。

実は、変色したリンゴを『きれいな色に戻す』方法があるのです。

変色したリンゴの色を約１０分で戻す方法

皮をむいて変色したリンゴを食べても味に変わりはなく、おいしくいただけるのですが、やはりきれいな色のリンゴを食べたいと思う人も多いでしょう。

「変色したリンゴは嫌だな…」と思うのなら、農林水産省がおすすめする方法を試してみてください。なんと変色したリンゴがたったの１０分できれいな色に戻るそうです。

色が変わってしまったりんごは、果汁１００％のオレンジジュースに約１０分間ひたしておくと、きれいな色に戻ります。これは酸化が進んで褐色になった部分をビタミンCが還元（かんげん）するからです。

農林水産省ーより引用

思わず「へえー！」と声を出してしまいたくなるような裏技ですね！１００％のオレンジジュースと容器さえあれば、自宅ではもちろん、職場や学校のランチタイムや、ピクニックに出かけた先でも手軽にできそうです。