シメジの石づき、切り方を変えると？　「捨てるところが減った」

スーパーマーケットで手頃な価格で購入できるキノコの１つ、シメジ。

炒め物やスープなどいろいろな料理に活用できて、便利な食材ですよね。

シメジを調理する時は、根元の石づきを切り落とす必要がありますが、もったいないからとギリギリの箇所を真横にカットすると、ボロボロと石づきが落ちて周囲を汚しがちです。

しめじの石づきを無駄なく取る方法は？

はなマル（hanamaru__kurashi）さんは、Instagramでしめじの石づきを無駄なく取る方法を紹介しています。

※動画はInstagram上で再生できます。

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投稿で紹介されたのは、シメジを引き抜く方法と、V字に切り落とす方法です。

真ん中から引き抜くと、シメジから石づきを無駄なく取り除くことができます。

ただ、１本ずつ抜いていくのは地道な作業になるため、時間もかかり、面倒に感じる人もいるでしょう。


そこではなマルさんがおすすめしていたのは、V字にカットする方法。