冷蔵庫の適正温度は？　パナソニック公式サイトの解説が「ためになる」

生活に欠かせない冷蔵庫には、冷蔵室をはじめ、冷凍室、チルド室、野菜室などのさまざまなスペースがあります。

食材を正しく保管するためには、各スペースごとの適正温度を知ることがとても重要です。

庫内温度の目安について、大手電機メーカー『Panasonic』（パナソニック）より学んでいきましょう。

６ドア・５ドア・３ドアの庫内温度の目安は？

ちなみに『庫内温度』は周囲の温度３２℃で食品を入れずにドアを閉め、安定した時の状態の温度を目安としています。

冷蔵庫のドア数に応じて、適正な庫内温度は変化します。６ドア・５ドア・３ドアタイプの冷蔵庫は保管場所が細かく分かれていますが、当然食材ごとに適した温度を設定しなくてはいけません。

まず冷蔵室は、約３～６℃がおすすめです。温度調節ダイヤルの設定が強になっている場合は約２～３℃低く、弱の場合は約２～３℃高くするとよいでしょう。

そのほか、冷凍室は約－２０～－１８℃、肉や魚の保存に最適であるパーシャル室は約－３～－１℃、冷凍はしたくない食材の保存に適しているチルド室は約０～２℃が目安です。