余ったパン粉がまさかの転生　思わぬレシピに「ビックリ」「予想以上」

揚げ物の衣に必需品の『パン粉』。パン粉の使い道が少なく、「いつも余ってしまう…」と悩んでいる人は多いのではないでしょうか。

余ったパン粉を有効活用できる意外なレシピをインターネット上で見つけたので、試してみました。

パン粉を使った簡単フレンチトーストレシピ

パン粉を使って作れる料理は、『フレンチトースト』です。

フレンチトーストは食パンが材料。パン粉は焼いたパンを粉砕したものなので、フレンチトーストの材料として代用できます。

材料（１人分）

・パン粉…３０g
・砂糖…小さじ１
・溶き卵…１個分
・牛乳…５０㏄
・バター…適量
・お好みでメープルシロップ

作り方

まずはボウルにパン粉、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。パン粉に牛乳がしっかりと染み込んだら、次に溶き卵を加えてさらに混ぜてください。

食パンを使った場合、卵液を浸透させるのに時間がかかりますが、吸水性の高いパン粉ならすぐに浸透します。

次にフライパンにバターを入れて中火で熱しましょう。


バターが溶けたら、生地をフライパンに流し入れて形を整えます。

弱火から中火で片面が固まるまでじっくりと焼き、裏返して焼き色が付くまで焼いてください。


焼き上がったらお皿に盛り付けて、お好みでメープルシロップをかければ完成です。

気になる味は…

しっとりとした食感と、バターの香ばしさを楽しめるフレンチトーストに仕上がりました。メープルシロップとの相性も抜群です。

パン粉を使えばいつものフレンチトーストとはひと味違う、新たなおいしさを楽しめます。

パン粉が余ってしまった時や、短時間でフレンチトーストを作りたい時に試してみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]