手羽先はこうやって食べて！　きれいに食べ切る方法に「今度やる」「これは画期的」

子供が食べる時

手羽先は子供も大好きなお肉。上手に食べるのは大人以上に難しそうですが、子供でも無駄なく食べられる方法があります。

１．手羽先を真ん中から２つに折り、手羽先と手羽中を切り分けます。

２．手羽中の２本の骨を左右に引っ張り、骨をつないでいる腱を切ったら、身ごと２つに割いてください。

３．２つに分かれた肉を骨ごと持ち、骨からお肉を剝がしながら食べましょう。

手羽中を割くところまでは難しいので、大人がやってあげてください。

持ち手を作って豪快に食べたい時

手で持ちながら豪快にかぶりつくのも手羽先の醍醐味。少しの工夫で手羽先に持ち手を作れます。

１．手羽先と手羽中がつながった状態のまま、手羽中の太い２本の骨をつないでいる腱を手で引きちぎります。

２．上側の骨から順番にひねるようにして抜きましょう。

３．手羽先部分を持ち手にして、お肉にガブリとかぶりついてください。

残った手羽先部分もおいしく食べられる！

お肉が多く付いているのは手羽中部分ですが、残った手羽先部分もおいしく食べられます。特に外側部分がパリパリしていておいしいので、ぜひ残さず食べましょう。

手羽先は処理の仕方次第でさまざまな食べ方ができます。