焼き方次第でステーキ肉がこんがりジューシー！　手順に「これならできる」「目から鱗」

７．焼き終わったらお皿にのせて完成。

フタをしたり蒸し焼きにしたりする必要がないので、あっという間にできあがります。

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鉄板で焼いたようなきれいな焼き色のステーキに

揚げ焼きにすることで、鉄板焼きのお店で食べるようなこんがり香ばしいステーキに仕上がります。

レシピのように中火で片面１分半ずつ焼いた場合、火の通り具合はウェルダンに近いくらい。好みに合わせて焼き加減を調整してください。

「おいしいステーキを食べたいならお店が一番」と思っている人は多いかもしれません。本記事で紹介した内容を参考に、家でもお店のような味わいのステーキを堪能してみてください。

[文・構成／grape編集部]