まだめんつゆで浸けてる？　煮卵はアレを使うと…「すごいわ」

粉もの料理には欠かせない、お好み焼きのソース。

あると便利ですが、あまり使い道が思いつかず、余らせてしまうことはありませんか。

『お好みソース』の発売元として有名な、オタフクソース株式会社（以下、オタフク）のウェブサイトには、同商品を使用したレシピが公開されています。

その中で、筆者が気になったのは『お好みソースで簡単！とろとろ煮卵』です。

本記事では、実際に作ってみた様子をお伝えします。

オタフクが教える『お好みソースで簡単！とろとろ煮卵』

オタフクのウェブサイトに記載されている材料と分量は、以下の通りです。

材料 （2人分）

卵5個

【A】オタフクお好みソース大さじ5（60g）

【A】水大さじ2

【A】おろししょうが小さじ1

ブラックペッパー適量

刻みねぎ適量

オタフクソースーより引用


はじめに、鍋にたっぷりの湯を沸かします。沸騰したら、冷蔵庫から出した卵を入れて中火にしましょう。ゆで時間は６分３０秒です。


鍋に卵を入れてすぐのタイミングから１分程度、菜箸で優しくかき混ぜておくと、黄身が片寄るのを防げますよ。

ゆで終わったら、冷水で一気に冷まして卵の殻を剥きましょう。