ピーマンの肉詰めはソースに『アレ』を加える！　「ピーマン料理で一番好き！」

１年中、食べられるピーマン。実は、６～９月の暑い時期が旬であることを知っていますか。

水分やビタミン類が多く含まれていることから、夏バテ予防に効果があるともいわれており、栄養面でも夏にぴったりです。

王道『ピーマンの肉詰め』レシピ

そんなピーマンの、定番の調理方法といえば、『ピーマンの肉詰め』でしょう。

料理家の、えなが（@_____enaga）さんがXに公開した、『ピーマンの肉詰め」のレシピを紹介します。

えながさん曰く、「シンプルですが、王道の味です！」とのこと。

子供から大人まで好きな、『ピーマンの肉詰め』をおいしく食べて、暑い夏を乗り越えましょう！

【材料（１０個ぶん）】

・ピーマン５個

・小麦粉大さじ１杯

・ひき肉３００g

・塩コショウ小さじ１杯

・タマネギ２ぶんの１個

・パン粉５０g（４ぶんの１カップ）

・卵１個

・酒大さじ１杯

・水５０㎖

・酒大さじ２杯

・ケチャップ大さじ２杯

・醤油大さじ２杯

・赤ワイン大さじ１杯

まず、ピーマンを縦半分に切り、中のわたをくり抜きます。

ピーマンの内側に小麦粉をかけ、タマネギはみじん切りにしてください。