まな板の買い替え、いつがベスト？　専門店の回答に「マジかよ…」

とのことでした。

木製まな板のお手入れ方法

※写真はイメージ

木製まな板で気になるのがお手入れ方法です。

「木製まな板には『乾きが早い・黒ずみにくい・天然の抗菌性』と衛生面に優れた特徴がありますが、水分や汚れが残っていると、黒カビの発生原因になることがあります」

より長く使うためには、水分や汚れをしっかり取ることが大切。以下のお手入れ方法を試してみましょう。

・使用前にまな板を水でぬらし、余分な水気を軽く拭き取り使用する。

・使用後はなるべく早めに汚れを落とし、水または洗剤でゴシゴシ洗う。

・カビが発生した場合、初期段階であれば１８０番くらいの粗めの紙やすりで削って落とす。

なお榧工房かやの森では、『本榧まな板』の購入特典として、黒ずみやキズが気になった場合の削り直しのサービスを利用できるそうです。

買い替え時期のサインや目安

木製まな板の買い替え時期についても理解しておきましょう。

「まな板の厚みが薄くなり、削り直しなどのメンテナンスができなくなった場合や、なんらかの理由で割れてしまった場合には、買い替えの検討が必要です」

榧工房かやの森では『お試しサイズ』を用意！

榧工房かやの森では『香り・木質・切り心地』などを実際に確認できるよう、『お試しサイズ』のまな板が用意されています。