肉はパックごと冷凍しちゃダメ！　企業の解説に「もうやめます」

冷凍していた肉を調理して食べた時、「あまりおいしくない」と思うことはありませんか。

もしかしてそれは、『冷凍の仕方』に問題があるのかもしれません。もし「購入したパックのまま冷凍している」というのであれば、冷凍方法を変える必要があるでしょう。

パックのままの冷凍はNG！

「解凍した肉はあまりおいしくない、冷凍だからこんなもの」。そう感じることが多いのなら、冷凍保存の方法を見直してみましょう。

冷凍食品を数多く手がける企業・ニチレイフーズ（@nichirei_foods）によると、肉をパックごと冷凍するのはNGなのだそうです。

※X上で投稿を確認できます。

こんな疑問を持ったことはありませんか❓
「お肉って、パックごと冷凍してもいいの」

答えは…

NGです

NGな理由⛄
・ドリップが出ている（臭みの原因）
・パックに断熱効果があり冷凍しにくい

ラップと冷凍用保存袋を使いましょう✨

詳しい解説はこちらhttps://t.co/tXyXgtMb3Mpic.twitter.com/wcZX2oxIpz

— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) May 27, 2024

ドリップが臭みの原因に

まず、パックに入っている状態はドリップが出ていることが多く、ドリップは臭みの原因になります。