猛暑、レトルトカレーは冷蔵庫に入れる？　企業の回答に「なるほど」

また、同じくレトルト食品を多く製造している、『ハウス食品株式会社』のウェブサイトも、常温保存を勧めていました。

A.レトルトカレーの保存方法は「常温で保存」をおすすめしています。

冷蔵庫保存の場合、お召し上がりいただけなくなることはありませんが、カレーソースが分離してしまうことがあります。

分離してしまった場合は、加熱してよくかき混ぜてからお召し上がりください。

ハウス食品株式会社名ーより引用

カレーソースを冷蔵しても品質が変わることはありませんが、水分が多いため、冷蔵すると分離しやすいのでしょう。

暑い日に食品を常温で置いておくことに、不安な気持ちになる人もいるかもしれません。

ただ、なるべく温度や湿度の変化が少ない場所を選べば、常温保存でも問題なくおいしく食べられるということを覚えておきたいですね！[文・構成／grape編集部]