家で作る氷、水道水でいい？　パナソニックの回答に「知れてよかった」

夏は氷が欠かせない季節です。最近では製氷機能付きの冷蔵庫が一般的になり、家の冷蔵庫に氷を常備している人は多いでしょう。

冷蔵庫の冷凍庫、あるいは冷凍室や製氷室に保存した氷はいつまでもつなのでしょうか。

総合家電メーカーであるパナソニック株式会社（以下、パナソニック）に取材しました。

冷凍庫の氷に賞味期限はあるのか

パナソニックに聞いたところ、このような回答がありました。

氷に賞味期限はありませんが、冷蔵庫の中のニオイが移ったり、開閉時にホコリなどがついたりしてしまうこともあるので、作った氷は早めにお使いいただきたいです。

続けて製氷、および冷凍庫のお手入れについては、以下のようなアドバイスをもらいました。

一般的に自動製氷機を使って自宅で氷を作る時は、水道水を利用するのがおすすめです。

水道水には、殺菌効果のある塩素が入っているため、浄水フィルターの腐敗や劣化の具合を抑えることができ、保存性にも適しているからです。

ただし、水道水には空気や残留塩素（カルキ）だけでなく、空気も含まれています。

透明でおいしい氷を作るには、蛇口から出した水をそのまま使用せず、まず煮沸して不純物を取り除きましょう。