ダイコンの苦みをどうにかしたい！　JAの方法に「知らなかった」

サラダや味噌汁のほか、煮物料理に使うとおいしい、ダイコン。

１年中、スーパーマーケットなどで購入できるとあって、ストックしている人もいるでしょう。

おいしくなるダイコンの茹で方は？

JAグループはウェブサイトを通じて、おいしくなるダイコンのゆで方を紹介しています。


ティーバッグにスプーン１杯程度のお米を入れて一緒に茹でると、アクと苦味が取れて、より一層美味しく頂けます。



JAグループーより引用

空のティーバッグが、ダイコンをおいしく茹でるのに、便利なのだとか！

スプーン１杯程度のお米を入れたティーバッグを、ダイコンを茹でる鍋などへ一緒に入れます。

すると、灰汁と苦みが取れて、おいしくなるようです。

茹でたダイコンを食べると、えぐみや苦みを感じることもあるでしょう。

そんなダイコンにひと手間加えるだけで、灰汁も取れるなんて、一石二鳥ですよね。

あなたも、JAの方法を参考に、気軽にダイコン料理を作ってみてはいかがですか！

[文・構成／grape編集部]