暑い時期にはコレ！　企業が教える『なめこおろしそば』に「箸が止まらん」

２０２４年７月現在、各地で気温が上昇し、本格的に夏の訪れを感じ始めている人も多いでしょう。

暑い季節になると無性に食べたくなるのが、冷たい麺類。冷たいそばやうどんなどをめんつゆにくぐらせるだけで、さっぱりと味わえますよね。

キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトでは、自社の麺用ソース『具麺 和風おろし』を使った『なめこおろしそば』のレシピが公開中。

味が気になった筆者は、実際に作ってみることにしました！

お手軽に作れる『なめこおろしそば』とは？

キッコーマンのウェブサイトによると、材料は以下の通りです。

材料（1人分）

なめこ（水煮）1/2パック

貝割れ菜適量

そば（乾）１束

キッコーマン具麺 和風おろし１袋

刻みのり適量

キッコーマンーより引用

まずは、なめこを下ゆでし、水を切ります。


かいわれ菜は、根元を切り落としましょう。


次に、そばをゆでます。ゆで終えたらザルにあげ、水を切って皿に盛り付けましょう。


かいわれ菜となめこをそばの上にのせたら、ここでキッコーマンの『具麺 和風おろし』の出番！

『具麺 和風おろし』を１袋ぶんかけ、最後にお好みで刻みのりをふれば、完成です！


食べてみると、なめこのねばりけと、『具麺 和風おろし』に入った大根おろしのシャキッとした食感がマッチしていて、おいしかったです。