モヤシ、野菜室で保存してない？　青果部の投稿に「知らなかった」「ずっとやってた」

スーパーマーケット（以下、スーパー）などで安く手に入るモヤシは、家計の強い味方。

炒め物や鍋など、さまざまな料理に使えるということもあり、よく購入する人も多い、身近な野菜の１つです。

そんなモヤシの、正しい保存方法をご存じでしょうか。

モヤシの正しい保存方法に「初めて知った」

スーパーで青果部を担当する、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、X上でモヤシの保存方法について、こんな注意を呼びかけています。

「モヤシは…野菜室で保存しないでください！！」

冷蔵庫の野菜室に、何気なくモヤシを入れて、保存している人もいるでしょう。

しかし、青髪のテツさんいわく、野菜室はモヤシの保存に適していないのだとか！

モヤシを保存するのに最適な温度は０～５℃。野菜室は冷蔵室よりも温度が高いため、モヤシを入れると早く傷んでしまいます。

そのため青髪のテツさんは、「野菜室に入れるのは、絶対にやめてください！」と注意を呼び掛けたのです。

※写真はイメージ

このことを知らなかった人は多いようで、投稿にはさまざまなコメントが寄せられました。

・知らなかった…。今まで野菜室に入れていました。

・傷むのが早いと思っていたら、そういうことか！今度からは冷蔵室に入れます。

・な、なんだって！？まさに今、自宅の野菜室にモヤシが入っているよ…。

・青髪のテツさんの投稿を見てから、正しく保存したら、モヤシが日持ちするようになりました！

ただでさえ傷みやすいモヤシ。誤った保存方法によって、モヤシをダメにしてしまってはもったいないですよね。

青髪のテツさんの投稿を参考に、モヤシは野菜室ではなく、チルド室か冷蔵室で保存しましょう！

[文・構成／grape編集部]