意外と簡単？　花王に聞いた！まな板を清潔に保つ方法とは？

※写真はイメージ

まな板のニオイやシミが気になった時、生の肉や魚を切った後は、以下のような手入れがおすすめだそうです。

除菌*・ウイルス除去*・漂白・消臭

まな板のニオイやシミが気になった時、生の肉や魚を切ったあとなどは、こまめに除菌・ウイルス除去・漂白・消臭します。

●プラスチックのまな板なら、台所用漂白剤「キッチン泡ハイター」をスプレーし約30秒置いたあとに、流水で30秒以上洗い流せば、除菌・ウイルス除去・消臭ができます。（木製のまな板はスプレーし約2分置いた後に、流水で30秒以上洗い流します。）

まな板と合わせて包丁の除菌 ・ウイルス除去をするのもおすすめです。

●スプレーして約5分置いた後に、流水で30秒以上流せば漂白もできます。

＊すべての菌・ウイルスを除去するわけではありません

「花王製品Q&A」より引用
すすいだ後はまな板の水気を切り、立てかけて、十分乾燥させましょう。

まな板の汚れを放置すると細菌が繁殖し、食中毒のリスクが高まります。普段からキッチン用洗剤や台所用漂白剤などを用いて、清潔に保てるといいですね。

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]