『〇〇』に入れると甘くなくなる！ JAが教える桃の保存方法に驚き
種類にもよりますが、多くは７～８月にかけて旬を迎える、桃。
柔らかい果肉と、甘みのある果汁が好きだという人は多いでしょう。
桃の保存は常温？冷蔵？
桃を購入したはいいものの、常温のまま保存するのか、冷蔵庫に入れるべきなのか、迷ったことはないでしょうか。
JAグループ（以下、JA）はウェブサイトで、桃の保存方法を公開しています。
熟していない場合は、常温で追熟しましょう。熟していないものを冷蔵庫に入れると、甘みが出ないので要注意。
冷やしすぎると味が落ちるので、食べる直前に冷やすのがおすすめです。
JAグループーより引用
なんと、熟していない状態の桃を冷蔵庫に入れてしまうと、甘みが出ないといいます！
熟した桃を、食べる直前に冷やすのがベストな食べ方なのだとか。
では、桃が熟しているか、どこを見れば分かるのでしょう。
同じくJAのウェブサイトでは、このように紹介されています。
完熟の目印は、くぼみの周辺が青くないものです。
JAグループーより引用
左右対称のくぼみから、甘い香りがして、皮のうぶ毛がきれいに生えているものが、いい状態の桃だそうです。
桃を購入する際は、くぼみの色を確認し、青ければ、常温保存しましょう。
