味噌と○○で？　企業の提案に「香ばしい」「スイーツみたい」

味噌汁を作るのに、欠かせない味噌。

味噌汁以外にも、ナスの味噌和えやジャージャー麺など、さまざまなレシピがネット上で紹介されています。

そんな味噌は、ある食材と混ぜると、デザート感覚で食べられるようです。

味噌で作る『和トースト』のレシピ

ひかり味噌株式会社（以下、ひかり味噌）はウェブサイトを通じて、味噌を使ったレシピを公開しています。


はちみつと味噌を混ぜるだけ。香ばしい香りと甘じょっぱさが新鮮な和トーストはいかがでしょうか。



ひかり味噌株式会社ーより引用

ハチミツと味噌を合わせたソースをトーストに塗って焼くと、おいしいのだとか！

味噌好きの筆者は「どんな味がするのだろう」と、疑問に思い、ひかり味噌のレシピを参考にして、作ってみることにしました。

用意した材料は、こちら。

【材料（１人ぶん）】

・食パン１枚

・バター適量

・ハチミツ大さじ１杯

・『無添加 円熟こうじみそ』小さじ１杯

作り方は、いたってシンプルです！

まずは、ハチミツと味噌を混ぜ合わせて『はちみつ味噌』を作ります。

次に、軽く１分ほど焼いたトーストに、バターと『はちみつ味噌』を塗ります。

さらにトースターで５分焼くと…。


「香りがいい…！」

部屋中に、味噌の香ばしさが立ち込めてきました。

これは、期待値がかなり上がっています！

５分後、こんがりと焼けた『はちみつ味噌バタートースト』の完成です！

ひと口食べてみると、今までにはないスイーツを味わっている感覚になりました！

味噌の香ばしさに加えて、ハチミツのほんのりとした甘みが、口いっぱいに広がります。

これは、味噌好きには、たまらないトーストでしょう。

また、もう少し焦げ目を付けて焼いても、さらにおいしくなるかもしれません。あなたも、ひかり味噌が紹介する『はちみつバタートースト』を作って、新感覚の味を試してみてはいかがですか！

[文・構成／grape編集部]