めんつゆをアレで割ると…？　そうめんの意外でおいしすぎる食べ方

暑くなると食べたくなる、冷たいそうめん。

食欲が落ちてもツルツルと食べやすく、夏に重宝する食材ですが、水で割っためんつゆを使う定番の食べ方は飽きてしまいませんか。

筆者も例に漏れずその１人でしたが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトでおいしそうなアレンジレシピを発見！早速、作ってみることにしました。

ミツカンが公開中！『カルボナーラ風つけそうめん』

『カルボナーラ風つけそうめん』に必要な材料は、以下の通りです。


材料2人分

そうめん（乾）３束

卵２個

豆乳１カップ

ミツカン追いがつおつゆ２倍１／２カップ

粉チーズ適宜

粗挽き黒こしょう適宜



ミツカングループーより引用

ミツカンのレシピでは豆乳を使用していますが、筆者は豆乳が飲めないので、牛乳で代用します。

また、ミツカンのレシピは２人前ですが、半量の１人前で作りました。

作り方はとても簡単！『ミツカン 追いがつおつゆ』、豆乳もしくは牛乳を合わせたら、卵を落とします。あとは粉チーズと粗挽き黒コショウを加えるだけです。


めんつゆがベースとは思えない洋風な見た目で、まさにカルボナーラのよう…！

ゆでて冷水でしめたそうめんを準備して、食べてみましょう。

牛乳と卵、粉チーズが効いていて、まろやかな味わいです。めんつゆの風味も強く、和風なカルボナーラ風つけ汁といったところでしょうか。

我が家の１０歳の子供にも食べさせてみたところ、「ごまだれは味がこってりしていて苦手だけど、これは和風でおいしい！チーズが入っているのも嬉しい」と大好評でした！

意外とクセがないので、ラー油やタバスコで味変するのもよさそうです。

定番のめんつゆに飽きた時はもちろん、子供が夏休みの中のランチメニューにもおすすめですよ！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]